En automne, la bonne question n\u2019est pas seulement \u00ab quelle temp\u00e9rature fait-il ? \u00bb. Il faut d\u2019abord regarder les r\u00e9serves, l\u2019objectif du nourrissement, la capacit\u00e9 de la colonie \u00e0 prendre l\u2019aliment et l\u2019\u00e9volution de la m\u00e9t\u00e9o. Ce guide, destin\u00e9 aux apiculteurs d\u00e9butants et amateurs confirm\u00e9s de la r\u00e9gion PACA, r\u00e9pond aux questions fr\u00e9quemment pos\u00e9es \u00e0 l’\u00e9quipe Apisudest .<\/p>\n\n\n\n
Sp\u00e9cialis\u00e9 dans le mat\u00e9riel apicole depuis 2013, le groupe Apisudest accompagne les apiculteurs depuis ses magasins de Brignoles, dans le Var, et d\u2019Aubagne, dans les Bouches-du-Rh\u00f4ne.<\/p>\n\n\n\n
Si les r\u00e9serves sont insuffisantes et que la colonie prend encore correctement un aliment liquide, un sirop concentr\u00e9 permet de compl\u00e9ter les provisions avant l\u2019hiver. Quand le froid, la grappe ou une faible prise rendent le liquide incertain, le candi devient un apport de s\u00e9curit\u00e9 plus accessible. Le rep\u00e8re de 12 \u00b0C peut aider \u00e0 observer la situation, mais il ne suffit pas, \u00e0 lui seul, pour d\u00e9cider. \u00b9<\/p>\n\n\n\n
\nLe choix commence par l\u2019\u00e9tat r\u00e9el de la ruche. Une pes\u00e9e comparative, l\u2019historique de la colonie et, lorsque les conditions permettent une visite sans la refroidir, l\u2019observation des provisions aident \u00e0 distinguer une r\u00e9serve simplement \u00e0 surveiller d\u2019un besoin d\u2019intervention.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n
\nNe nourrissez pas par automatisme calendaire. Deux colonies du m\u00eame rucher peuvent avoir des besoins diff\u00e9rents selon leur population, leur r\u00e9colte et leur consommation.<\/p>\n\n\n\n
2. D\u00e9finir l\u2019objectif<\/h3>\n<\/blockquote>\n\n\n\n
\nCompl\u00e9ter des r\u00e9serves n\u2019est pas la m\u00eame chose que stimuler. En automne, un sirop concentr\u00e9 est utilis\u00e9 pour apporter des sucres avec moins d\u2019eau \u00e0 \u00e9liminer avant le stockage. Il reste cependant \u00e0 pr\u00e9lever, transporter, transformer et stocker par les abeilles. Il est donc plus exact de parler d\u2019un travail de d\u00e9shydratation r\u00e9duit que d\u2019une \u00ab digestion sans effort \u00bb.\u00b9 \u00b2<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n
\nLe candi r\u00e9pond \u00e0 une autre situation : il sert surtout d\u2019aliment de s\u00e9curit\u00e9 ou de transition lorsque le liquide est mal pris ou lorsque les conditions froides rendent son emploi incertain. Il ne doit pas remplacer une pr\u00e9paration tardive des r\u00e9serves qui pouvait encore \u00eatre r\u00e9alis\u00e9e dans de bonnes conditions.<\/p>\n\n\n\n
3. Observer la m\u00e9t\u00e9o et la prise r\u00e9elle<\/h3>\n<\/blockquote>\n\n\n\n
\nLa temp\u00e9rature est un indicateur, pas un interrupteur. Le rep\u00e8re de 12 \u00b0C cit\u00e9 dans certaines pratiques n\u2019est pas un seuil biologique universel. Une journ\u00e9e douce isol\u00e9e ne garantit pas que la colonie transformera correctement un apport liquide si les nuits sont froides ou si elle est d\u00e9j\u00e0 regroup\u00e9e.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n
\nObservez aussi le nourrisseur. Un sirop qui reste disponible sans \u00eatre pr\u00e9lev\u00e9 signale que la strat\u00e9gie doit \u00eatre r\u00e9\u00e9valu\u00e9e. La force de la colonie, l\u2019acc\u00e8s au nourrisseur, son \u00e9tat sanitaire et la stabilit\u00e9 de la m\u00e9t\u00e9o comptent autant que la temp\u00e9rature annonc\u00e9e.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n
\nRep\u00e8re Apisudest en PACA. Laurent utilise 12 \u00b0C comme donn\u00e9e indicative : sous ce niveau, la prise du sirop devient souvent plus difficile. Dans les secteurs habituellement suivis par Apisudest, des conditions encore cl\u00e9mentes peuvent permettre l\u2019emploi du sirop de septembre \u00e0 novembre. En altitude et dans les zones int\u00e9rieures plus froides, la transition vers le candi peut intervenir plus t\u00f4t. Ce rep\u00e8re reste \u00e0 adapter \u00e0 la m\u00e9t\u00e9o r\u00e9elle et \u00e0 chaque colonie.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n
\nLa flore tardive peut aussi modifier les besoins. L\u2019inule visqueuse, l\u2019arbousier, le romarin, les bruy\u00e8res, le lierre, la sarriette et la fausse roquette font partie des ressources observ\u00e9es en automne dans la r\u00e9gion. Le lierre peut fournir beaucoup de nectar et de pollen \u00e0 cette p\u00e9riode.\u00b9\u00b3 Avant d\u2019ajouter du sirop, v\u00e9rifiez donc si une miell\u00e9e tardive est en cours et si elle apporte d\u00e9j\u00e0 des r\u00e9serves.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n
\nUn apport excessif, qu\u2019il provienne d\u2019une miell\u00e9e ou d\u2019un nourrissement, peut r\u00e9duire l\u2019espace disponible pour la ponte. Le miel de lierre peut par ailleurs granuler tr\u00e8s fortement ; il est pr\u00e9f\u00e9rable d\u2019\u00e9viter l\u2019affirmation absolue selon laquelle les abeilles ne pourraient jamais le consommer en hiver, faute de preuve suffisante pour toutes les situations.\u00b9\u2074<\/p>\n\n\n\n
4. Examiner la force et l\u2019\u00e9tat sanitaire<\/h3>\n<\/blockquote>\n\n\n\n
\nLe nourrissement ne corrige pas une reine d\u00e9faillante, une pression parasitaire, une maladie ou une population insuffisante. Avant de multiplier les apports, v\u00e9rifiez si la colonie est capable de valoriser l\u2019aliment et si un autre probl\u00e8me explique sa faiblesse.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n
\nUne \u00e9ventuelle stimulation du couvain doit rester coh\u00e9rente avec la surveillance de Varroa. La qualit\u00e9 des abeilles d\u2019hiver d\u00e9pend d\u2019un ensemble de facteurs : ressources, r\u00e9serves, d\u00e9mographie et \u00e9tat sanitaire.\u00b3 \u2075<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n
5. Contr\u00f4ler apr\u00e8s l\u2019apport<\/h3>\n\n\n\n
Apr\u00e8s la distribution, v\u00e9rifiez que l\u2019aliment est accessible et effectivement consomm\u00e9. Suivez l\u2019\u00e9volution du poids ou des r\u00e9serves avec la m\u00eame m\u00e9thode. Si le produit n\u2019est pas pris, ne r\u00e9p\u00e9tez pas m\u00e9caniquement l\u2019op\u00e9ration : revoyez le diagnostic et demandez conseil.<\/p>\n\n\n\n
Tableau comparatif : sirop ou candi ?<\/h2>\n\n\n\n